助力西安抗疫 四川简阳一企业16吨“爱心食品” 驰援西北大学
西西新闻 @2022-01-10
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1月10日是中国传统的腊八节，俗话说“过了腊八就是年”。上午9时30分，装着方便面、小面包、酸辣粉的货车进入西北大学太白校区，给该校3000多名师生送来了“爱心食品”，助力西安人民共克时艰，共渡难关。
该批捐赠物资来自四川简阳一家名为四川菜煮饪巴蜀辣韵食品有限公司，共约16吨，其中有2200箱桶装方便面、200箱小面包、300箱酸辣粉。据该公司总经理蔡勇介绍，他们是一家生产火锅底料的企业，也是西安很多餐饮企业的原料供货商。
2001年，西安曾是蔡勇第一个创业的地方。他说，对西安的印象挺好的，一年后他回到了四川简阳建立自己的公司。看到此次西安疫情挺严重的，他们公司及时召开了股东会，大家一致决定向西安捐赠一些必备的生活物品。1月7日，他们公司上下全力采购迅速备齐了物资，9日晚6时便从四川简阳出发，连夜赶往西安。据了解，此次采购物资的市场价值约达12万元。
而这也不是蔡勇他们第一次伸出援手。据他介绍，2020年初，武汉疫情严重，他们向当地医院捐水果等助力抗疫；2021年河南特大暴雨，他们向郑州捐出了17万元物资。“我们就是发自内心地想为社会做点贡献，一点小小的心意。”蔡勇说。
2021年末，新一轮新冠疫情在西安暴发。西安全市小区（村）、单位实行封闭式管理，拥有1300多万人口的古城西安按下了“暂停键”。陕西省餐饮商会会长聂磊向西西新闻表示，先后有来自湖北、湖南、四川等多个地方的餐饮企业或协会，驰援西安助力抗疫。仅他们初步统计，截至目前已累计捐助物资超百万元，涉及防护用品、方便食品、蔬菜等方方面面。据聂磊介绍，不少外地驰援西安的餐饮企业，看到西安开林食品有限公司总经理黄开林每天免费给核酸检测点送300份盒饭，受到了感动，纷纷通过他来联系向西安捐赠。
黄开林，1994年从四川来到西安，刚开始在饭店打工，到现在从事调味品批发小本生意。疫情期间，他发现医务人员吃饭困难，想到该做点什么，从2021年12月26日开始，他和聂磊开车先后向西安市碑林区南院门、高新区丈八沟街道等地核酸检测点的医务人员、志愿者，每天免费送上300份热腾腾的盒饭。
在黄开林的带动下，四川广汉的张兵兵火锅牛油企业从四川老家采购了一车的蔬菜，于1月5日向西安西一路街道捐赠了青椒、西红柿、苦瓜等10.1吨农副产品，助力西安抗疫......据黄开林说，还有更多的从事食品行业的四川老乡，也在筹备着为西安人民贡献一份自己的力量。（SX07）
