西安市碑林区振兴路小学：巧手包饺子 争当“饺饺者”
西西新闻 @2023-12-22
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“饺子是我国传统美食，有2000多年的历史。据文献记载，饺子风靡于唐宋，在明朝成为约定俗成的除夕美食，在清代发展至鼎盛时期。古代饺子的名称多种多样，如：角儿、水点心、扁食等。而‘饺’则是一个后起字，最早出现于宋朝。现如今，饺子已被人们赋予了更多寓意，代表团圆如意，成为了寄托美好心愿，融洽骨肉之情的食物，也成为了中华民族文化的明信片。”在西安市碑林区振兴路小学开展的“巧手包饺子，争当‘饺饺者’”劳动实践活动课上，老师给同学们讲解了冬至的由来和吃饺子习俗，并给队员们示范了包饺子的基本步骤和技巧。
同学们围在一起，在老师们的指导下认真地包着饺子。有的像小笼包，有的像元宝，也有的饺子馅挤漏，忙着打补丁的，大家忙得不亦乐乎。一盆盆馅料和一片片欢声笑语一起被包进了饱满的面皮中，变成了形态各异的饺子。慢慢摸索，亲手实践，薄薄的饺子皮变成了饱满的饺子。
热腾腾的饺子终于出锅了，一阵诱人的香味弥漫开来。同学们舀起满满的一碗，围坐在一起。一口咬下去，皮薄馅嫩，味道鲜美，吃到嘴里，美在心里，愉悦感和成就感在每一位同学的心中久久回荡。
据介绍，此次冬至包饺子活动的开展，不仅让孩子们感受到了传统文化的独特魅力，也增强了他们的文化自信心和认同感。同时，通过劳动实践，孩子们也学会了合作、分享和感恩，这些经历将会成为他们童年时光中最宝贵的财富。
来源：西安市碑林区振兴路小学
编辑：高阁晨
