逾百位企业家齐聚竹园村，盛赞绿清竹豆腐的品质

12月11日，“陕西百强企业发布·第七届企业文化年会”在杨凌举行，当天下午，杨凌示范区党工委、管委会副主任刘仲山，陕西企业家协会会长段克明等领导携170多位企业家，一同走进竹园村科技园及绿清竹豆制品现代化工厂进行参观交流。竹园嘉华控股集团董事长周素琴、竹园村食品科技股份有限公司总经理邵思贤、竹园村食品科技园总经理王刚等接待了参观团一行。

企业家参观团走进竹园村

周素琴董事长对到来的企业家表示热烈的欢迎，并感谢他们长期以来提供的帮助和支持。在科技园美食展示位置，竹园村还以自己生产的绿清竹豆腐、关中辣、火锅底料、酱料、萃美畅·健茶等，为企业家们准备了丰富的美食，包括豆花鱼、藤椒豆腐火锅、牛油豆腐火锅、油炸鸡蛋豆腐、辣子夹馍等。其中，绿清竹豆腐具备营养充足、新鲜、干净健康等显著特点，现场炸制的鸡蛋豆腐，口感外酥里嫩，香气浓郁，十分独特。而萃美畅·健茶以精选云南勐海黑茶，富含没食子酸，茶香浓郁，暖心暖胃，企业家们一边品尝产品一边交流，对于竹园村出品的一系列优质产品给出了高度评价。

优质产品源于出色的生产方式。在周素琴董事长带领下，参观团走进了绿清竹豆制品现代化工厂，通过周素琴董事长的介绍，企业家们了解到竹园村的发展历程、企业文化、现代化工厂模式等。据悉，从早期卖豆腐到开照相馆，再到做三张桌子的火锅，竹园村已经走过34个年头，打造了从农产品种植、食品加工、物流配送、到品牌餐饮连锁经营的全产业链经营模式，实现了一二三产业融合。很多企业家们表示，竹园村这种稳扎稳打、不断创新拓展的经营模式，以及对品质的执着追求和全产业链布局的战略眼光，值得深入学习与借鉴。

周素琴董事长还表示，坚持“真情实意”的经营理念，以优质的食材，安全的食品生产管控，打造健康食品产业链，是竹园村取得高质量发展的关键，而打造豆制品品牌——绿清竹，致力于做出国民健康豆制品，是竹园村的又一次出发。

在参观绿清竹豆制品现代化工厂的过程中，企业家们得以深入探究绿清竹豆腐缘何具备高品质。原料选择方面，绿清竹坚持选用中国东北海伦非转基因大豆，大豆直径平均在6.2mm。生产方面，绿清竹豆制品现代化工厂投资数亿元，引进日本全自动生产线，涵盖原料加工、豆浆提取、凝固成型、切割、灌装、包装、灭菌、打包、运输等多个环节，不仅有效提升了生产效率，同时也保障了绿清竹豆腐品质的统一。

为了保证豆腐的纯净健康和营养美味，绿清竹豆腐坚持只磨1道只压榨1次，并采用100℃熟浆工艺，做出来的豆腐口味甘甜、豆香浓郁，没有豆腥味，加上巴氏杀菌工艺，确保蛋白质不流失，锁住新鲜，锁住营养。

另外，为了满足不同消费者的需求，绿清竹还推出了多种口味和形态的产品，如百搭鲜豆腐、老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、鸡蛋豆腐、黄金豆腐等，既满足了不同人群的口味偏好，又丰富了豆制品市场的多样性。基于竹园村对原料、生产及工艺的精益求精，企业家们十分看好绿清竹品牌的长期发展。

在参观结束后，企业家们纷纷表示，此次走进竹园村不虚此行，不仅领略到了竹园村深厚的企业文化底蕴，更看到了其在豆制品领域创新与匠心的融合。相信在未来，竹园村凭借着“以初心致匠心”的理念，将继续在一二三产业融合发展的道路上稳步前行，也期待绿清竹带着独特的品质与创新工艺，在国民健康豆制品市场中绽放更加耀眼的光芒，为推动陕西企业高质量发展以及食品行业的进步贡献更多的力量。

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编辑/折洋洋
审核/柏冬雪
终审/张琛熙