为期3个月！严查诱导点餐等违法行为！西安开展制止餐饮浪费专项行动

西安市市场监督管理局3月28日消息，近日，西安市市场监督管理局印发《制止餐饮浪费专项行动实施方案》（以下简称《方案》），决定在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，《方案》从落实平台主体责任、加强餐饮监管、严查违法行为、加强标准宣贯、倡导社会共治、强化宣传引导等6个方面，明确此次专项行动的重点任务及工作措施。

网络订餐服务平台应完善对餐品的描述 设置消费提示

网络订餐服务平台要落实信息公示主体责任，做好入网商家“亮照、亮证、亮规则、亮承诺”，主动公示制止餐饮浪费承诺；建立制止浪费制度，加强对入网经营者和送餐员的培训，探索建立对入网经营者和消费者的正向激励机制，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具；建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；对诱导过度消费行为、平台佣金抽成进行自查整改。

经营者应将防止食品浪费理念纳入菜单设计 提倡“小份菜”“半份菜” 

建立健全食品采购、存储、加工、销售管理制度，完善反餐饮浪费服务流程和操作规范；将防止食品浪费理念纳入菜单设计；加强从业人员厉行节约、反对餐饮浪费培训；推动经营者提供“小份菜”“半份菜”“单人餐”“拼盘菜”等特色菜单；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的内容。

此外，西安市市场监督管理局将开展“随机查餐厅”行动。采取“不打招呼、直奔现场”的方式，对餐饮服务单位制止餐饮浪费各项措施执行情况全方位检查，督促餐饮服务单位严格落实制止餐饮浪费主体责任。

严查！拒不改正者处一千元以上一万元以下罚款

围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点，积极推行制止餐饮浪费“简案快办”执法模式，从严从速查处以下违法行为：违反《西安市反餐饮浪费条例》第十五条第五项规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告。违反《西安市反餐饮浪费条例》第十六条第一项规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

来源：西安市市场监督管理局
编辑：韩林玲