连日来，汉中市城固县市场监管局结合打击民生领域违法行为“铁拳”行动，组织开展豆制品生产经营环节专项整治。检查过程中，3户豆制品加工作坊存在多个问题被予以行政处罚并责令立即整改。
此次专项整治重点围绕县域内豆制品加工小作坊许可证照是否齐全、从业人员是否持健康证上岗、豆制品加工生产流程、生产加工环境及卫生管理是否达标、食品原料食品添加剂和食品相关产品使用登记记录、进货查验、索证索票台账是否落实到位以及食品原料有无霉变、是否存在非法添加非食用物质等内容进行专项执法检查。
此次专项整治，共出动执法人员76人次，检查县域内豆腐及其制品生产企业1家，豆腐加工小作坊15户次。对检查发现的3户豆制品加工作坊操作过程不规范、未严格落实索证索票制度及未建立台账记录等问题予以行政处罚并责令立即整改。
下一步，城固县市场监管局表示将组织开展豆制品、豆芽等小作坊食品产品质量抽样检验，及时向社会公布抽检结果，持续夯实豆制品加工小作坊主体责任，保障人民群众舌尖上的安全。（HA04）
