安康旬阳市赵湾中学召开“落实两个责任”暨春季校园食品安全工作会

3月15日，安康旬阳市赵湾中学召开2024“落实两个责任”暨春季校园食品安全工作会。学校党支部副书记、分管副校长、总务主任、德育主任及全体食堂从业人员参加会议。

会上组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《从业人员岗位职责》等相关食品安全管理的要求，对食堂明厨亮灶、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料购进和贮存、加工制作过程、设施设备及维护、餐具消毒、清洁厨房相关要求、鼠害防治相关措施等方面进行全面细致地讲解和培训。

会议从国家法律法规层面向餐饮从业人员普及学校食堂食品相关管理制度，提醒学校餐饮工作人员要切实履行职责，担负起食品安全的主要责任，增强食品安全意识、责任意识，规范操作，确保学校食品绝对安全。

会议总结了2023年学校食堂食品安全工作取得的成就，对2024年春期相关工作进行了部署，并提出具体要求：食堂从业人员要高度重视，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感；要牢固树立安全责任意识，确保学校食品安全工作落到实处；要严格监管，坚决筑牢学校食品安全防线；要进一步加强日常监管，确保广大师生食品安全。

据悉，本次会议的召开，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和食品生产经营单位食品安全主体责任，切实加强校园食品安全监管，全力保障师生饮食安全，切实巩固新学期校园食品安全保卫防线。（通讯员：张德春）

编辑：赵莉