农家乐斗“宴” 柞水厨艺大赛惹人馋

一鱼两吃、凉拌三菌、柞水小炒…7月24日上午，商洛市柞水县营盘镇举行农家乐厨艺大赛，4家农家乐的大厨们同场竞技、展示厨艺，为大家奉上了一场“舌尖上的农家盛宴”，吸引众多的村民及游客前来。
 
比赛现场，只见一片热闹非凡，身穿白色制服、佩戴口罩及帽子的大厨们身怀绝技，在刀工上、火候上相互比拼，一决高下。现场参赛项目包括规定菜以及乡村特色美食创意菜，专业评委现场对4家农家乐推出的美食，在色、香、味、创意等方面予以品鉴。

参加此次厨艺大赛的观众和游客也迫不及待地走到展台前，品尝厨师们的美味佳肴。“特别好吃，这次来这边旅游，刚好碰上这次比赛，我真太幸运了。”来自西安的游客王艳一边大快朵颐，一边纷纷竖起大拇指夸奖。

“我们辖区的农家乐，可以说是经过了‘浴火重生’。”柞水县营盘镇朱家湾村村支书毛家锋介绍到，“我们从证照办理、牌匾悬挂、污水油烟排放、场所占地、人才培训等方面出发，强化问题导向，采取一户一策，干部包户宣传政策，业务人员进户提供技术指导，经营户积极配合整改。同时，发动村组干部、党员、示范户率先整治，限期整改到位。组织开展农家乐厨艺培训2期。”

经过全面整治，商洛市柞水县营盘镇的农家乐焕然一新，发生了质的变化，由原来的“杂牌军”华丽转身为119户“正规军”，农家乐实现了从数量规模型到质量效益型的转变，呈现出一派生机勃勃。（通讯员 唐玉婷）
 
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编辑：高阁晨