国网杨凌供电公司：电能替代手工 助推崔西沟民俗村人均年收入18250元

“住农家院、吃农家饭、买农家物”已成为咸阳市杨凌区崔西沟民俗村的显著特色，旅游产业做得红红火火，生态民宿接待已成为该村农民增收的主导产业。

目前，全村从事家庭旅游接待的农户有30多家，可同时接待400多人来村观光旅游。在国家电网陕西电力张思德(杨凌农科城)共产党员服务队园区田间小分队的鼓励下，崔西沟30家接待户，全部使用电磁炉、电饭煲、电烤箱等家电，用清洁卫生的电力进行烹煮、用节能舒适的空调进行采暖，不但减少了碳排放，而且提高了烹煮效率与入住率，提高了经济效益。

据悉，与燃气生态民宿接待相比，电气化民宿具有多方面优势。一是高效节能，加热速度较燃气更快，比传统厨具效率高出40%；二是方便便捷，工作人员通过控制面板设定时间和类别，操作简单易上手，一学就会；三是低碳减排，和传统厨具相比，年碳排放量降低40%以上。

“陕西人都知道，搅团要好72搅，自从我们用了全自动搅团搅拌锅，厨房再也没闻到糊味，后厨的师傅还能腾出手把菜做的更精致。这电搅团锅能设置温度和时间，还有保温和加热功能，现在打出来的搅团筋道美味，更好吃！”全电民宿小军老板高兴地说。
   
“玉米搅团口口香、浆水鱼鱼吃个够、锅盔菜馍管您饱、煎饼荠菜真个美”，很多到过崔西沟生态民俗村的人都记得这个顺口溜。通过电能替代，大幅度提升了崔西沟各接待商户的接待水平，现人均年收入18250元，让家家户户成为电能替代的参与者和受益者，为实现村美、业兴、民富的乡村振兴整体发展目标，奠定了坚实的基础。
 
供稿：董艳娜

（YT01）