10月29日，全球首条植物源甲基硒生产线投产仪式暨下游产品发布会在安康市紫阳县举行。据悉，该生产线以油菜为“生物反应器”，依托植物工厂实现甲基硒代半胱氨酸规模化合成，把过去“靠天收”的富硒农业转变为可控、可量化、可复制的工厂化生产，填补了全球高浓度天然植物源甲基硒规模化生产的空白。
 

图为发布会现场。

“硒是人体必需微量元素，在抗氧化、增强免疫力、保护心血管等方面功效显著，被广泛应用于保健品、功能性食品、医药等领域。但天然富硒农产品的硒含量受土壤、气候影响波动较大，批次间差异明显，既难以建立统一标准，也制约下游保健品、功能食品的规模化开发。”中国工程院院士王汉中介绍，研发植物源甲基硒技术，就是要推动硒营养从“自然富集”走向“精准合成”。
 

图为发布会现场。

2025年，王汉中院士团队携“植物源甲基硒代半胱氨酸生物合成技术”落地紫阳，与紫阳县农业发展集团开展产学研合作。甲基硒代半胱氨酸被公认为新一代硒营养补充剂，与传统无机硒或酵母硒相比，具有有机硒含量高、人体吸收快、代谢负担小等优势。团队历时攻关，利用分子育种手段，创制出专用油菜品种“中油甲基硒一号”；配套建立无土化、自动化植物工厂栽培体系，通过光温协同调控与精准水肥管理，引导硒元素在油菜薹中定向合成甲基硒代半胱氨酸。
 

图为甲基硒油菜生产场景（资料照片）。

紫阳县农业发展集团有限公司总经理董长江介绍，该项目总投资1.2亿元，占地1.9万平方米，整条生产线从育苗到采收仅需2个月，一年可循环生产8季，年产植物源甲基硒油菜薹粉3000公斤。检测显示，产品总硒含量≥230mg/kg，有机硒占比超93%，甲基硒代半胱氨酸占可检测硒形态76%以上，批次稳定，可作为食品原料应用于功能食品、膳食补充剂、生物医药、日化产品等领域。
 

图为甲基硒油菜生产场景（资料照片）。

据了解，生产线投产后，紫阳县的富硒资源不再仅以初级农产品形态输出，而是转化为成分稳定、可直接用于工业配方的标准化原料，带动当地富硒食品精深加工与上下游产业链集聚，进而推动富硒产业向标准化、规模化方向高质量发展，为产业转型升级注入强劲动力。
 

来源/群众新闻
编辑/席静