产业兴则乡村兴，畜牧旺则百姓富。作为关中奶山羊产业重点基地县，咸阳市三原县立足得天独厚的资源禀赋，把奶山羊特色产业作为推进乡村振兴、带动群众增收的重要抓手，持续补短板、延链条、提品质、树品牌，加快推动传统散养模式向标准化、规模化、全链条融合发展转型，一只只奶山羊，已然成为带动群众稳增收的 “致富羊”、激活乡村发展的 “振兴羊”。


10 月 22 日，走进新兴镇星火养羊专业合作社可以看到一幅现代化生态养殖画卷映入眼帘。一排排标准化高床羊舍整齐有序，通风换气、自动饮水、机械清粪、自动化挤奶等设施配套齐全，青贮饲草料堆放规整、储备充足，养殖全程规范高效。该合作社是咸阳市唯一省级奶山羊核心育种场，多年来持续搭建集良种繁育、技术试验、科研示范、实操培训于一体的综合发展平台。


合作社积极推广良种引进、胚胎移植等先进繁育技术，落实圈舍改造等扶持政策，面向广大养殖户开展技术指导，引导零散养殖户发展适度规模养殖，推动全县奶山羊产业稳步迈向良种化、标准化、集约化。目前，合作社现存栏奶山羊 2400 余只，日产鲜奶约5吨，辐射带动周边 1100 余户群众发展奶山羊养殖，养殖总量达 2.5 万余只，户均增收 3.5 万元，配套建设的挤奶站内，生鲜乳收购、质检、冷链暂存有序开展，有效解决养殖户交奶运输难题，常态化抽检筑牢生鲜乳质量安全防线，实现奶源品质、养殖效益双向提升。


三原星火养羊专业合作社理事长赵湖北介绍：“我们通过胚胎移植技术，搭配进口奶山羊冻精，开展高产萨能奶山羊、纯种阿尔卑斯奶山羊的繁育引种工作，再把优质良种推广给合作养殖户。目前累计带动周边奶山羊养殖户 1100 户左右，其中存栏 100 只以上的家庭养殖户有 300 多户。我们依托奶站集中回收养殖户产出的鲜奶，依托奶源优势生产鲜奶制品以及羊奶发酵乳产品，延伸产业收益。”

奶源是产业根基，加工是增值关键。三原县坚持种养加一体发展思路，依托本土羊乳加工主体，持续完善冷链基础设施，打通 “牧场 — 奶站 — 工厂” 闭环冷链转运体系，实现挤奶、检测、转运、加工全流程溯源管控。同时，积极引导乳品企业技改升级，加大研发投入，开发羊奶发酵乳等多元化、差异化产品，推动奶山羊产业从 “卖原料” 向 “卖产品、创品牌” 转变。


从过去一户一舍零散养殖，到如今连片布局规模集群，从单纯依靠售卖鲜奶，到全链条开发增值产品，从养殖户自发摸索，到政策引导、标准引领、规范运营，我县在大程、鲁桥等重点镇聚力打造奶山羊养殖集群，产业布局持续优化。今年，全县新建标准化规模养殖场 42 个，奶山羊存栏突破 11 万只，带动近 5500 户农户依托奶山羊产业实现稳定增收。产业有势头、养殖有效益、群众有奔头，三原正以奶山羊特色产业为抓手，用实打实的产业成果书写特色产业赋能乡村振兴的民生新答卷。
 

来源/三原县融媒体中心 
编辑/李玲