近日，一场别开生面的“农业盛宴”——府谷名优农产品北京金融街联合助农推介会在北京西城区西外文化休闲广场举行。这不仅是一次地方农产品的集中亮相，更是一场县域农业品牌与首都高端市场深度对接的战略行动。
 

 
从“深山”到“京城”：一场品牌自信的进京之旅

府谷县位于陕西省最北端，地处黄河中游，是“海红果之乡”和“黄米之乡”。近年来，我县深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要指示精神，紧抓乡村振兴战略机遇，走出了一条以品牌建设为核心、以精深加工为引擎、以市场拓展为导向的现代农业发展之路。

本次推介会集结了府谷农业投资有限公司、府谷惠泉水务等多家龙头企业，携6大类核心产品、37种特色农产品以及十余种地方美食，全面展示府谷农业的丰硕成果。
 
从传统粮食到高附加值的食品饮品，府谷农产品的“深加工率”正在不断提高。黄米被制成素糕、油糕、汤圆、米凉粉、黄米酒；羊肉被炖煮成地道风味；海红果从果实变为利口酒、果汁、果脯……这些产品不仅提升了农产品附加值，也让城市消费者更便捷地体验到府谷的风土人情。
 
地理标志加持：小小果实长成大产业

“府谷海红果”是国家地理标志产品，更是第七批中国重要农业文化遗产。推介会现场，海红果浓缩果汁、利口酒、果脯等系列深加工产品吸引了不少金融街企业代表驻足品尝。以海红果为代表的特色林果产业，已从单一的鲜果销售，发展为涵盖饮品、果酒、果脯等多个品类的全产业链体系。

与此同时，“府谷黄米”也完成了地理标志证明商标注册，入选全国名特优新农产品名录。以糜子、谷子、小米为主的有机种植面积达2.73万亩，府谷正逐步构建起从田间到餐桌的绿色供应链。

此次推介会不仅是展销，更是一次精准的渠道对接。开幕式上，中国消费经济学会副理事长洪涛、小杂粮专家柴岩教授、西北农林科技大学杨乙丹教授等专家学者围绕府谷农产品进京的战略意义、发展机遇和产业融合方向作专题报告。

现场举行联合推介及签约仪式。通过政府搭台、企业唱戏、专家赋能、金融加持，府谷农产品正加速进入北京高端消费市场。
 
非遗+美食：文化与农业的融合表达

炖羊肉前排起了长长的队伍，大铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，羊肉炖得烂乎乎的，撒上一把香菜，香气远飘。工作人员一边盛一边喊：“来尝来尝，府谷炖羊肉，不膻不腻！”

推介会现场不仅设置了地方美食品鉴区，还设置了传统非遗文化体验区。面花、剪纸、编织等非遗文创产品吸引了不少群众驻足欣赏。炸油糕、炖羊肉、炒丸子、黄米酒等地道美食香气四溢，非遗手工艺品、民俗风情展示更是让首都市民近距离感受到府谷的传统文化魅力。

这种“品美食、看非遗、购特产”的形式，既丰富了消费者的体验层次，也提升了府谷农产品的文化溢价。
 
老乡助阵：吃着家乡味，说着家乡话

开幕式定在4月26日上午9:30。消息早几天就在北京府谷老乡群里传开了：“各位老乡，家乡来人了！有陕北文艺表演，有家乡美食品尝，欢迎大家踊跃参与！”

当天一大早，广场上就涌来了不少熟悉的口音。好多府谷老乡带着一家老小，有的甚至从通州、昌平赶过来。一位大姐吃着热腾腾的黄米糕，眼圈有点红：“在北京多少年了，头一回吃到这么正宗的家乡味道。”

孩子们围着海红果汁喝得开心，老人们跟展位上的老乡拉家常，问地里的收成、问村里的变化。一位在北京工作了二十多年的府谷人说：“看到咱家乡的东西做得这么好，还能进北京，心里真骄傲。”

唱陕北民歌的、扭秧歌的精彩上场。好多老乡掏出手机拍照、发朋友圈：“咱府谷，真争气！”

品牌强农，府谷正走出一条“高质量”农业之路

截至目前，府谷已成功创建全国“一村一品”示范镇（肉羊、黄米）2个、农业产业强镇1个、省级现代农业产业园和省级农村产业融合发展示范园各1个。

从黄米到海红果，从羊肉到红枣，府谷正以品牌为纽带，串联起生产、加工、销售、文旅等各个环节，推动农业产业从“种得好”向“卖得好”“叫得响”转变。

此次进京推介，是府谷农业品牌从区域走向全国的重要一步。未来，府谷将继续深化与北京市场的对接，推动更多优质农产品走出陕西、走向全国，助力乡村全面振兴和农民增收。（通讯员 李霞 吕小慧 段文林）
 

西西新闻榆林
编辑/董明洁