11月28日，陕西省第八届道德模范颁奖仪式在西安举行，榆林市吴堡县张彦兵获评“陕西省诚实守信道德模范”。

 

张彦兵，男，1978年2月生，中共党员，陕西省榆林市吴堡县张家山镇高家塄村村民、市级非物质文化遗产传承人。曾获“全国劳动模范”“陕西好人”“陕西省劳动模范”等荣誉。二十余载坚守手工空心挂面技艺，他恪守诚信，坚持选用本地春小麦头道面粉和山泉水，绝不添加防腐剂、增白剂，宁弃挂面头也不降质。面对原料涨价，同行提价至每斤11元，他仍坚持主打产品每斤10元，利润不足1元，做到线上线下同价、疫情期间不涨价，年销售额突破200万元。他精益求精，历时半年研发“低盐空心”挂面，参与制定《吴堡手工空心挂面产品加工标准》，推出菠菜、藜麦等20余种健康产品，拒绝缩短晾晒时间换产量，坚守“晒不够三天不出厂”的承诺。致富后不忘乡亲，他开办“共富课堂”，开展40余期培训，传授12道工序，带动20余户散户、127名村民家门口就业，户均年增收5万元，实行统一供料、回收、销售，从不拖欠款项。他善用新媒体扩大影响，推动吴堡空心挂面年产值超亿元，以诚信匠心守护非遗味道，用一根根挂面串起乡村振兴的共富之路。
 

来源/吴堡新闻
编辑/董明洁