10月23日至26日，第十届中国特殊食品大会在陕西西安国际会议中心举行。作为大会支持单位之一，陕西省市场监管局承办了“陕西大健康产业高质量发展总裁对话”“药食同源产业融合学术论坛”及“健康中国与羊乳高质量发展论坛”3场分论坛，组织“陕西特殊食品产业成果展”，集中展示了以20家婴幼儿配方羊乳粉生产企业、61家保健食品生产企业为代表的陕西特食行业发展成果。
 

大会现场

 
陕西省市场监管局党组书记、局长张小平在分论坛致辞中表示，陕西将以“秦创原”创新驱动平台为引擎，打造国家羊乳优质产区、植物提取物核心基地和秦汉新城大健康产业园区。分论坛上，来自国内科研院校的10余位权威专家共议科技前沿，省内外优秀企业代表分享了质量与品牌建设经验。
 
截至2024年，陕西奶山羊存栏量超280万只，羊乳粉产销量占全球的75%，全产业链产值突破465亿元，婴幼儿配方羊奶粉国产市场占有率连续多年稳居85%以上。
 
在西安市阎良区，秦龙乳业的5G智慧牧场实时监测羊群健康，百跃乳业的喷雾干燥塔实现高效杀菌；在渭南市富平县，国家羊乳制品质量检验中心（陕西）通过中国合格评定国家认可委员会认可，检测能力覆盖乳制品全链条1733个参数。西安市市场监管局建立“监管+执法+专家”联合帮扶机制，帮助8家企业完善质量管理体系，实现奶源自控率100%。
 
陕西蕴藏植物药3291种，中药材年产量90万吨，山茱萸、葛根等提取物年产量占全国的50%至60%，年出口超10万吨。依托陕西省食品药品检验研究院主持及参与制定的21项国家级检验方法标准，陕西推动“药食同源”文化迈向标准化、国际化。
 
在西安，嘉禾生物、天一生物等企业突破超临界流体萃取技术，形成植物提取物产业集群；在咸阳，柴胡、丹参等中药材通过产学研合作获46项专利，保健食品产值10年间从4000万元跃升至1.5亿元。陕西省市场监管部门以“业务帮企、技术助企”活动为抓手，将食品安全“两个责任”落实与产业升级深度融合，为秦药发展注入市场监管动能。
 

总裁对话论坛现场

 
陕西特食产业的高质量发展离不开全链条智慧监管体系的支撑。陕西省市场监管局构建“源头管控、过程严管、末端追溯”全链条监管体系，依托陕西省产品质量监督检验研究院和陕西省食源性兴奋剂检验检测中心等科研检测机构，实现“安全指标+功效成分”双维度全覆盖。另外，陕西省各地市场监管部门也纷纷构建特殊食品产业全链条监管体系，如渭南市为地理标志产品“富平羊奶粉”建立全程溯源体系、咸阳市以品牌建设引领企业提质增效等。
 

来源/中国消费者报
编辑/何海潮