近日，河北省保定市满城区市场监管局提前部署、主动作为，组织开展校园餐食品安全专项检查行动，为新学期校园饮食安全保驾护航。
 

 
深入辖区学校食堂，筑牢校园食品安全防线。执法人员围绕人员健康管理、进货查验制度、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、留样管理和后厨卫生等环节进行全方位细致检查，并查看食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”机制及食品安全信息追溯等方面工作情况，确保不留盲区、不漏隐患。
 
聚焦校外供餐公司，助力企业全面提升。对于校外供餐单位，执法人员实地查看食品加工场所，了解供餐流程及应急处置方案，特别关注校外供餐单位的配送环节，要求配备专用保温配送车辆，做好配送过程温度管控及记录，保障餐食从“后厨”到“餐桌”全程安全可控。
 
开展食品安全培训，提高主体责任意识。为全面提高食堂从业人员安全意识，9月2日，开展以“提技能 优服务 保食安”为主题的食品安全培训会。会上，重点讲解了校园食品安全相关法律法规、学校食堂食品安全管理、食物中毒的防控与应急处置等方面，推动校园食品安全管理水平全面提升。
 
下一步，满城区市场监管局将持续加大学校食堂食品安全监管力度，压实各方主体责任，严防风险隐患，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。
 

原标题：河北省保定市满城区市场监管局多措并举守好开学“第一餐”
来源：中国质量新闻网
编辑：刘鑫宇
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2025-09-05/doc-infpmqqi0850998.shtml?cref=cj]
 
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