春潮涌动处，蟹苗跃碧波。3月26日，渭南市白水县林皋湖除险加固工程全面竣工暨生态蓄水完成，200万尾“阳澄湖一号”高抗蟹苗欢腾入湖，在粼粼波光中开启生态养殖新里程。这场规模空前的苗种投放仪式，不仅标志着当地特色水产养殖实现跨越式发展，更奏响了“以渔护水”生态协奏曲的华彩乐章。
 

蟹苗装袋，准备投放 马王芳 摄

优选良种 科技护航

据了解，此次投放的“阳澄湖一号”蟹苗单体重约9克（55只/斤），具有抗逆性强、回捕率高等基因优势。该品种经2023年试养验证，在林皋湖富锶弱碱性水体中展现出惊人适应力，养成蟹膏脂丰度较原产地提升12%。养殖基地创新构建“天养系统”：运用5G水质监测平台实时调控水体环境，配置专业营养师定制纯粮饵料配方，通过生态位调控技术维持湖区生物多样性。
 

投放的“阳澄湖一号”蟹苗具有抗逆性强、回捕率高等基因优势 马王芳 摄

金秋膏黄肥 舌尖盛宴启

据水产专家测算，经历六次完美蜕壳的“湖中新贵”将于霜降时节膏满黄肥。依托22平方公里的生态养殖场和精细化管护，预计总产量可达12万斤，蟹体均重有望突破5两。届时，源自林皋湖国家级湿地公园的生态蟹将带着秦岭北麓的独特风味，为三秦大地乃至西北食客呈现“不输阳澄”的舌尖盛宴。
 

“阳澄湖一号”蟹苗 马王芳 摄

期待金秋蟹膏黄肥 马王芳 摄

三产融合 绘就富民新景

“每投放百万蟹苗，可自然净化千亩水域。”白水县水产站潘中伟站长揭秘生态账本：蟹群巡游可抑制藻类爆发，代谢物滋养滤食性鱼类，形成立体净水系统。目前，环湖38公里正规划建设蟹文化主题栈道，开发钓蟹研学、蟹宴厨艺赛等体验项目，打造“月月有渔事、四季品湖鲜”的文旅IP。当秋风吹皱湖面，饱满的蟹篓不仅盛满丰收喜悦，更承载着“生态资本”向“绿色银行”的华丽蜕变——预计全产业链可带动周边7个村集体年增收超300万元。（通讯员 杨涛涛）

来源/白水县委宣传部
编辑/席静