近日，铜川市印台区市场监督管理局工作人员走进铜川市第五中学和金锁关幼儿园，实地探访了学校食堂的食品安全管理情况，重点检查食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒以及食品留样等关键环节。

 
“采购的时候一定要看清楚生产日期，选择生产日期较近的商品。”印台区市场监督管理局的工作人员仔细核查食品原料的进货渠道、生产日期、保质期以及储存条件时，细心叮嘱学校的采购管理人员，确保每一份食材都新鲜、安全、可追溯。
 
铜川市第五中学副校长卢涛表示：“我们学校始终将食品安全放在首位，致力于打造放心食堂。我们以学生满意、家长放心为目标，不断提升服务意识和质量水平。我们将继续加强食品安全管理，为师生的身体健康和教育教学工作提供强有力的支持保障，为学校的高质量发展贡献力量。”
 
“我园严格落实‘十统一六到位’管理工作方案，常态开展自查，落实食堂安全操作规范。严把食材的采购、储存、加工、烹饪关，确保食材的新鲜，为幼儿提供安全、营养、可口的饭菜，让家长放心!”金锁关幼儿园园长邓全明说。
 
校园食品安全无小事，关系到每一个孩子的健康成长。截至目前，印台区市场监督管理局已经对全区33所中小学、幼儿园食堂进行了全面细致的拉网式检查，并开展了专项抽检，共抽检学校食堂116批次，供应商16批次，对发现的问题全部进行了整改，进一步强化了校园食品安全的监管力度，确保在校师生的饮食健康与安全。此次行动，不仅是对校园食品安全的一次全面体检，更是对广大师生饮食安全的一次有力保障。
 
“我们将继续加大执法力度，对校园食品安全问题保持高压态势。同时，我们也将加强与相关部门的协调联动，共同构建起一道坚实的校园食品安全防线。”印台区市场监督管理局党组书记、局长史蒙说。（通讯员 任安定 曹鑫 段佳瑶）
 
来源：印台区融媒体中心
编辑：董明洁