“邢枣仁”是河北道地药材。为此，河北省内丘县专门制定政策，鼓励群众发展酸枣种植、加工，使其成为富民支柱产业。

种植酸枣 实现增收
 
63岁的闫振国曾经从事石材加工，业务遍布全国各地。随着资源开采普法知识的普及，他意识到采石对山体破坏大，转行植草种树，同时组织乡亲开办了公子峪生态园。

生态园成立伊始，闫振国带领乡亲们种植核桃、苹果、板栗等各种果树。几年的实践下来，理想中的果木收入没有达到预期目的，意外收获的却是他最看不上眼的小酸枣。

提及此事，他颇有感触，种植酸枣之所以能挣钱，主要是赶上了好时候。一是当地政府鼓励发展酸枣种植，从政策、资金上给予扶持；二是随着现代人生活节奏的加快，许多人工作、生活压力大，失眠、焦虑的人数上升，导致以酸枣仁为原料的药品和保健品消费量持续上升。

2018年初，闫振国开始规模化种植酸枣，目前他种植的酸枣树面积超过了1.2万亩。同时，开设了自己专用的酸枣仁加工厂。

发展精深加工 壮大产业

在内丘，有句顺口溜儿“酸枣虽小，全身是宝”。酸枣除了可以加工成道地中药“邢枣仁”外，还可加工成枣面、枣片；酸枣果可以酿果汁饮料，嫩芽用来制茶，枣壳也可制睡眠枕。

1973年出生的李迎秋，是酸枣深加工的典范。她创建了邢台润玉食品有限公司。用酸枣做原料，生产加工酸枣汁，酸枣仁膏，酸枣压片糖果等系列产品。

因为内丘地理地貌的特殊优势，野生酸枣资源非常丰厚，当地老百姓喜欢用酸枣仁、酸枣核、酸枣皮做自己喜欢吃的食物。可以说，在内丘，酸枣无论芽叶，无论嫩果、熟果，哪怕酸枣仁、酸枣皮，都是家家户户都可以顺手拈来做美食，改善生活的添加剂！

2014年，外嫁到内丘的李迎秋，偶然间发现当地老百姓拿酸枣面冲水防暑解腻，激发了泉涌思路。她劝丈夫放弃从事多年的煤炭生意，转行做酸枣饮品。

河北内丘作为野生酸枣基地，当地老百姓习惯了自己加工酸枣汁，几乎都是家庭小作坊生产模式。李迎秋打破常规，在内丘县食品工业园区征地40亩，建起一座属于自己的品牌产业链酸枣仁加工厂——邢台润玉食品有限公司，开创了内丘县第一家规模化的酸枣产品加工基地！

提起润玉食品厂，李迎秋满眼抑不住的笑，她的理念是以中医养生理论为依据，用上等原料，做优质的健康产品。

截至目前，她推出的酸枣汁系列饮品，有原味、无糖、蜂蜜、芒果、沙棘、苦瓜、纯汁等十余种口味。

2021年研发的酸枣仁膏、酸枣仁压片糖果，至今在市面上供不应求！邢台润玉食品有限公司，作为河北省食品行业的标杆单位，为河北省内丘县道地药材树立了一面属于自己特殊的旗帜！（宋彦敏）

编辑：席静
校对：柏冬雪
审核：张琛熙