日前，延安市住建局二级巡视员徐步亮、延安市市场监督管理局四级调研员张鹏、沈瑛等来富县检查创建国家食品安全示范城市工作，富县人民政府副县长王梓媛，食药安办、市场局、农业农村局、教科体局、粮食储备中心等创食领导小组成员单位负责同志全程参与检查。

督导组一行先后深入蓝泉水业有限责任公司、新民蔬菜大棚基地、粮油购销储备公司、沙梁幼儿园、鄜城街道食药安办、直罗市场监管所等6个点位，紧紧围绕2023版创食验收指南细则，采取听取汇报、现场查看、翻阅资料等方式进行了详细检查。

在蓝泉水业有限责任公司，督导组听取了企业负责人的汇报，仔细查看了食品安全“两个责任”公示牌，对桶装水生产流程进行了逐一查看，并对外包装材料库房、化验室、不合格产品处理区等进行了深入检查。随后，对企业落实“两个责任”情况及生产过程控制情况等佐证资料进行了详细查阅。徐步亮指出，企业要根据自身实际制定食品安全应急预案，规范桶装水出入库记录及销售环节控制，做好不合格产品处置和水源动态监测工作。同时，要强化食品安全员及食品安全总监的培训和考核工作，做好“日管控、周排查、月调度”工作，落实好食品安全“两个责任”。

在新民农业示范园，督导组查看了种植基地生产记录，了解了种植过程投入品使用情况和种植流程，详细询问了化肥、农药来源及使用频率。在粮食储备中心，督导组查看了粮储企业备案情况、粮食质量安全档案、检验报告、粮食质量安全追溯制度等文件资料，对粮食安全监测系统进行了现场查看。徐步亮强调，农业部门要做好种植基地产品质量管控，要加强农残检验力度，坚决防止问题食品流入市场，把好“源头关”。粮食收储企业应当做好现有设备自查升级，确保自检项目应检尽检；要不断完善粮食质量档案，保证在库粮食质量安全。

在沙梁幼儿园，督导组详细查看了落实食品安全“两个责任”相关制度文件、园长陪餐记录、晨检记录、食品安全管理人员培训考核记录、大宗食品原料定点采购记录等资料，对食堂后厨就食品留样、操作流程、设施设备、食品存放等进行了现场查看，并要求食品安全管理人员要继续完善供货商评价和退出机制等食品安全制度，要持续加强食品安全管理人员培训考核，确保在校师生饮食安全。

在鄜城街道食药安办及直罗市场监管所，督导组查看了基层食药安办落实食品安全“两个责任”部署文件、培训考核、日常督导等资料，对基层市场监管所人员、装备配备情况，专业化比例情况，执法办案规范情况进行了深入了解。督导组要求，基层食药安办要结合辖区实际做好年度食品安全工作安排部署，要充分发挥统筹协调作用，强化驻辖区部门间协调联动，筑牢食品药品安全“防护网”。基层市场监管所要不断强化人员培训，提高执法人员专业化监管水平，要强化法治思维，持续推进执法规范化建设，营造安全放心的消费环境。

在座谈中，徐步亮强调，县创食工作领导小组要按照省市要求，严格落实食品安全“两个责任”；要全力以赴做好辖区各食品业态的规范管理和提档升级；要不断强化督查指导，对照2023版指南细则，把工作做实做细，确保全市创食工作完美收官。

来源：延安市市场监督管理局

编辑：张林 高阁晨