农历二月初二，又称春耕节、农事节，这天起，阳气生发，雨水增多。俗话说，二月二，龙抬头，预示一年好兆头，在这一天理发寓意鸿运当头，福星高照。除了理发，二月二还有“吃龙食”的传统习俗，吃春饼、吃面条、吃饺子、吃馄饨……关于二月二龙抬头的小知识，一起了解一下？

“龙抬头”为何定在“二月二”？

“二月二，龙抬头”还有挑菜节、春龙节、龙头节等名字。作为一个传统节日，“二月二”早于“龙抬头”出现。

就现有汉文典籍文献来看，作为节日的“二月二”，与唐德宗贞元五年正月设“二月初一”为“中和节”有一定关联。不过，人们出于对赏春的需要，中和节迅速为“二月二”融合。

“龙抬头”何以被用于解释“二月二”？有个说法是，此日恰在惊蛰与春分两个节气之间，而其天文现象则是“角宿”初升，东方苍龙逐渐露出真容，俗即“龙抬头”。

总体来看，“二月二，龙抬头”的形成既有中唐新兴节日的影响，亦有春季节气的久远积淀，还有人们对叠数(双数)易识易记及其文化传统的认识。

有哪些吉祥寓意？

“龙抬头”是“二月二”的又一称谓，其吉祥寓意是伴随天象和气候变化，以及相应的节俗活动而来的。就前者而言，因东方苍龙第一宿的“角宿”初升，其期在惊蛰和春分间，意味着龙将担负行云布雨之责，并由此引动万物复苏，农耕顺利以兆丰年。

自中唐以来，“龙抬头”之日人们不仅会出门踏青，还会在此时挑采野菜，《秦中岁时记》中记载：“(长安)曲江采菜，士民游观极盛”。

晚唐及之后的“龙抬头”，又在挑采野菜的同时被赋予“迎富”“送穷”的美好寓意。北宋时，出现一种名为“迎富贵果子”的食物，人们以吃这种食物来祈福迎富。

资料图：枣庄台儿庄古城举办“龙抬头”祈福大典。王龙飞 摄

“龙抬头”的“龙”指什么？

有观点认为，“龙抬头”具有一定的自然崇拜性，但这里的“龙”并不是平常所说的“龙生九子”的龙。

古人通过观察自然天象，发现二十八宿之东方七宿所构成苍龙的第一宿——角宿，在惊蛰和春分间逐渐从地平线升起，认为此时东方苍龙开始觉醒，即将担负起行云布雨，助力谷物生长的责任。

自古以来，“龙抬头”都被视为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。在漫长的岁月里，人们对星宿之龙的形象化创造，也逐渐同民间信俗中的“龙”或“龙王”相融。

节日习俗有哪些？

“二月二”的主要习俗中，很多活动本身就跟农耕生产生活有一定联系。

“龙抬头”所在的“二月二”，又被认为是福德正神即社神，俗称土地神的生日，故在民间有“二月二，拜村社；龙抬头，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾，送龙归”之说。

其实，社神祭祀自宋代以来就多放在立春后的第五个戊日(戊，五行属土)，一般也在二月二前后，为了便于记忆或祭祀，人们自宋以降便把社祭活动合并于“二月二，龙抬头”之日。

因此，龙抬头所在的二月二成了祭祀土地神以祈求风调雨顺、五谷丰登的重要日子，故“二月二”也就有了“土地诞”或“社日节”的称谓。在龙抬头日，人们祭祀社神多会请戏助兴。

在北方地区，有“引田龙”“围粮囤”等习俗。人们认为，“二月二，龙抬头”时节，位出惊蛰之期，百虫萌动，疾病易生，而农业病虫害自此开始增多，因而希望借龙之威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登，此即俗谓“引龙伏虫”。

资料图：市民在北京市西城区一家发廊理发，期许吉祥兆头。中新社记者 侯宇 摄

“二月二”为何要理发？

当“龙抬头”之日到来之时，人们不仅祭龙以求风调雨顺、五谷丰登，还会将自己同“重新升起”的东方苍龙加以类比，以期“从头开始”，焕然一新。

在民间，人们常把此时儿童理发叫剃“喜头”，寓意保佑孩童健康成长，日后能出人头地；成年人在该日理发，则有辞旧迎新，祈求好运，希望新的一年顺心如意之意涵。

“二月二，龙抬头”彰显了“一年之计在于春”的自然天象。正月里的禁忌繁多，正好借“理发”打破这些禁忌，以全新的面貌、抖擞的精神步入春耕，则是人们此时最迫切的努力方向。

有啥特色饮食？

“龙抬头”之日的特色饮食多种多样，流传着很多饮食谚语或俗语。如“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收”等。

在广大的华北地区，有“二月二，吃龙食”之说，即把该日所吃食物以“龙”命名，如春饼或煎饼称“龙鳞饼”；面条叫“龙须面”。这两种食物在《燕京岁时记》中即有记载。此外，还把水饺称“龙耳”；馄饨或桂圆叫“龙眼”；云吞面为“龙戏珠”等等。

徐州地区有“二月二，炒料豆”的习俗。此处的“料豆”有两种，一是用沙土干炒黄豆，豆熟即可食用；一种是把炒熟的黄豆倒入熬好的白糖浆中继续熬制成块。这种食物土语称“蝎子爪”。给小孩食用，传说可免除蛇虫鼠蚁等“五毒”侵害。

来源：综合中国新闻网、闽南网
编辑：赵莉